Гарнир к курице – вкусные рецепты риса, картошки, сложных блюд и каши в мультиварке

Гарнир к курице – 12 рецептов и идей

Чтобы блюдо из курицы было сытным, вкусным и красивым, его необходимо дополнить интересным гарниром. Мясо птицы хорошо сочетается с множеством продуктов: это могут быть овощи, запечённые разными способами, макароны с пикантными соусами или крупы, отваренные по особой технологии. С помощью предложенных рецептов можно быстро и легко приготовить замечательные гарниры к курице, подходящие для ежедневного рациона или праздничного стола.

Вкусный гарнир к жареной курице

Обжаренная птица отлично гармонирует с разнообразными овощами, которые придают мясным блюдам особую свежесть и способствуют хорошему пищеварению. Аппетитный и полезный гарнир из растительных продуктов готовится очень просто, а полученный результат обязательно обрадует своим изумительным вкусом.

небольшие кабачки – 2 шт.;
фасоль стручковая – 0,3 кг;
красный, болгарский перец – 1 шт.;
морковка – 1 шт.;
брокколи – 0,28 кг;
масло оливы – 35 мл;
замороженный, зелёный горошек – 0,2 кг;
специи для овощей, соль – сколько потребуется;
соус из сои – 80 мл;
зёрна кукурузы (замороженные) – 0,23 кг.

Почистить морковку от кожицы, сполоснуть проточной водой, нарезать тонкими кружками.
Разогреть сотейник с оливковым маслом, заложить в него морковь и потушить четыре минуты.
Кабачки помыть, покрошить маленькими кубиками, добавить в сотейник.
Болгарский перец очистить от семечек, вымыть, нашинковать полукольцами, отправить к остальным продуктам и жарить до мягкости.
Добавить в сотейник стручковую фасоль, заложить порезанную на кусочки брокколи, перемешать и готовить под закрытой крышкой около шести минут.
Потом засыпать кукурузу, положить зелёный горошек и, периодически размешивая, тушить пять минут.
Залить овощи соевым соусом, посолить, приправить специями и томить ещё три минуты, затем выключить печь.

Сочный гарнир к жареной курице готов, его осталось слегка остудить, потом выложить на тарелки с мясом и продегустировать.

К птице, запечённой в духовом шкафу

Курицу, приготовленную в духовке, можно дополнить чудесным блюдом из молодого картофеля, тушёного в сметанном соусе. Нежное и ароматное угощение имеет приятный, сливочный вкус, идеально подходящий к запечённому мясу.

картошка – 1 кг;
соль, прованские травы, молотый перец – сколько понадобится;
вода – 90 мл;
сметана (20%) – 75 г;
петрушка, кинза – по 3 веточки.

Срезать с картофеля кожуру, вымыть его под краном с водой, затем порезать средними кубиками.
Поместить нарезанный овощ в сковороду и обжарить на постном масле до золотистого оттенка.
В глубокой миске соединить сметану с водой, добавить перец, прованские травы, посолить и размешать.
Полученным соусом залить картошку, прикрыть сковородку крышкой и потомить при слабом кипении около двух минут.
В готовое блюдо добавить рубленую зелень, перемешать и дать постоять в закрытой посуде пятнадцать минут.

Картофельный гарнир к курице в духовке рекомендуется подавать горячим, с домашней аджикой и дольками свежих огурцов.

Овощной вариант

Ещё один несложный рецепт вкуснейшего овощного гарнира с добавлением чеснока и белых грибов. Такое блюдо удачно подчеркнёт аромат куриного филе, а его неповторимый и яркий вкус надолго запомнится всем присутствующим за столом.

Баклажан – 1 плод;
белые грибы – 230 г;
чесночные дольки – 3 шт.;
морковь – 2 шт.;
луковица – 1 головка;;
картошка – 4 шт.;
масло растительное – 100 мл;
смесь перцев, морская соль – по своему вкусу.

Почистить и вымыть все овощи.
Баклажан порезать кубиками и замочить в холодной, солёной воде на двадцать минут (чтобы он впоследствии не горчил). После этого вынуть и хорошо промыть.
Лук нашинковать квадратиками, морковь кружочками, затем опустить их в кипяток, проварить пять минут, потом достать и остудить.
Грибы почистить, обмыть водой, нашинковать слайсами.
Все компоненты соединить и поместить в глубокую ёмкость.
Добавить в масло рубленый чеснок, специи и морскую соль. Полученный состав перемешать, залить им подготовленные продукты и оставить на три часа для пропитки.
Замаринованные ингредиенты выложить на противень, поместить в раскалённую духовку и запекать в течение четверти часа при 175 градусах.

Стоит учитывать, что если овощи готовить менее продолжительное время (8-10 минут), они получатся сочными и хрустящими, а более длительная тепловая обработка сделает продукты мягкими.

Готовим из риса

Гарнир из риса прекрасно подойдёт для жареной или запечённой птицы. Чтобы крупа получилась вкусной и приобрела пикантный аромат, рекомендуется добавить в неё куркуму — душистую и чрезвычайно полезную пряность.

рис (длиннозёрный) – 220 г;
вода – 450 мл;
куркума – 12 г;
карри – 2 г;
масло из сливок – 25 г;
мелкая соль – 4 г.

Крупу перебрать, затем поместить в дуршлаг и вымыть проточной водой.
В жаропрочную ёмкость положить масло и растопить на водяной бане. Потом засыпать в него куркуму, добавить щепотку карри.
Заложить рис в масло с приправами и, постоянно размешивая, прогреть его, пока зёрна не станут полупрозрачными.
Добавить в посуду с рисом небольшими порциями горячую воду. После этого посолить, прикрыть крышкой и варить двадцать минут на минимальном огне.

Вкусный рис на гарнир готов. Желательно настоять его в закрытой кастрюле около десяти минут, затем выложить на тарелки и предложить к птице.

Гарнир к варёной курице

С отварной курицей хорошо сочетаются ароматные, рассыпчатые каши из перловки, гречки, риса, пшена. Чтобы их вкус был нежным и насыщенным, крупы нужно томить на медленном огне, а вместо воды использовать овощной или мясной бульон.

перловая крупа – 200 г;
бульон (куриный) – 0,5 л;
масло сливочное (82%) – 45 г;
соль поваренная – 6 г.

Перловку насыпать в глубокую ёмкость, залить чистой водой и оставить на 8-9 часов.
По истечении этого времени слить использованную жидкость и тщательно промыть зёрна под краном с водой.
Выложить крупу в кастрюлю, добавить куриный бульон, присолить.
Накрыть посуду крышкой и готовить кашу при слабом кипении около пятидесяти минут.

Готовую перловку заправить сливочным маслом, потом закутать кастрюлю пледом, дать постоять полчаса и употребить в тёплом виде.

Рецепт для тех, кто на диете

Людям, следящим за своим весом, придётся по вкусу лёгкий и сочный гарнир из низкокалорийных и полезных ингредиентов. Для его приготовления понадобятся минимальный набор доступных продуктов, хорошее настроение и полчаса свободного времени!

кабачки (цуккини) – 3 шт.;
чесночный зубчик – 1 шт.;
натуральный йогурт — 220 г;
луковица – 1 головка;
мука – 20 г;
соль, паприка, перец – на свой вкус;
базилик, укроп – 35 г.

Почищенную луковицу нарезать маленькими кубиками, выложить в сотейник и пожарить до золотистого оттенка.
Кабачки вымыть и измельчить на тёрке с крупными отверстиями. Добавить их к луку, посолить, сдобрить специями и потушить до готовности.
Соединить йогурт с мукой, выложить в сотейник к остальным продуктам, тщательно размешать и готовить ещё семь минут на маленьком огне.
Очищенный чеснок и зелень сполоснуть водой, мелко порубить, затем добавить в овощную смесь и через две минуты выключить конфорку.

Диетическое блюдо из тушёных кабачков готово, его подают к птице в горячем или холодном виде, с чесночным или томатным соусом.

Что приготовить из картошки

Чтобы удивить гостей изысканным обедом, можно приготовить на гарнир к курице молодую картошку, запечённую в соусе из сливок и сыра. Такое угощение имеет великолепный вкус, соблазнительный аромат и будет шикарно смотреться на торжественном столе.

картофель (молодой) – 0,45 кг;
сыр (голландский) – 150 г;
чесночные дольки – 3 шт.;
молотый перец, орегано, соль, майоран, кориандр – сколько понадобится;
сливки (30%) – 60 мл;
зелень (любая) – 5 веточек;
масло из оливок – 25 мл.

Картошку промыть, затем нарезать крупными брусочками.
Оливковое масло посолить, соединить с сухими приправами, размешать.
Выложить на противень нарезанный картофель и обработать его масляной смесью.
Сыр измельчить на тёрке, затем соединить со сливками, добавить рубленую зелень, мелко порезанный чеснок и аккуратно перемешать.
Залить картошку полученным соусом, отправить в духовку и запекать сорок минут при 185 градусах.

Когда на поверхности блюда образуется румяная корочка, извлечь его из духовки, разложить по сервировочным тарелкам и угостить родных и друзей.

Сытный гарнир к курице из гречки

Питательная, ароматная и лёгкая в приготовлении гречка превосходно гармонирует с мясом птицы. Чтобы крупа была рассыпчатой и нежной, нужно научиться правильно её варить, соблюдая порционное соотношение продуктов.

гречневая крупа – 230 г;
крупная морковка – 1 корнеплод;;
поваренная соль – 5 г;
лук – головка;
вода – 0,47 л.

Гречку перебрать и хорошо вымыть холодной водой.
С морковки срезать кожицу, затем нашинковать соломкой.
Лук освободить от шелухи, порезать квадратиками.
Выложить овощи на раскалённую сковородку с постным маслом и пожарить три минуты.
В кастрюлю засыпать крупу, добавить зажарку из моркови и лука, налить воду, присолить и варить под закрытой крышкой на минимальном огне двадцать минут.

Горячей гречке дать немного настояться в закрытой кастрюле, затем распределить её по тарелкам и предложить попробовать вместе с жареной курицей.

В мультиварке

Гарнир к птице, приготовленный в мультиварке, – удобное решение для занятых хозяек. Сделать его лучше из итальянской пасты с добавлением сыра и зелени – получится очень вкусно!

макароны (спагетти или феттуччине) – 0,28 кг;
масло из сливок – 30 г;
вода – 0,4 л;
сыр (сулугуни) – 130 г;
зелёный лук, петрушка – 50 г;
крупная соль – сколько понадобится.

С помощью тёрки превратить сыр в мелкую крошку.
Петрушку с зелёным луком вымыть и порубить на маленькие кусочки.
Заложить в чашу электропечи макароны, затем подлить горячей воды, добавить кусочек масла, посолить.
Выбрать функцию «Варка» или «Плов» и готовить под закрытой крышкой восемь минут.
Горячую пасту соединить с сыром, добавить рубленую зелень, тщательно перемешать и распределить по тарелкам.

Такой способ приготовления макарон позволяет воде полностью выпариваться, благодаря чему не придётся сливать с них жидкость и промывать, что неизбежно при обычной варке.

К куриным отбивным

К отбивным из курицы лучше всего подойдёт популярное, вкусное и любимое всеми блюдо – картофельное пюре. Чтобы оно получилось нежным и воздушным, нужно внимательно изучить этот рецепт и смело приступать к созданию шикарного лакомства!

картошка – 7 шт.;
масло из сливок – 70 г;
молоко (3,2%) – 120 мл;
соль, белый перец – по своему вкусу;
зёрна горчицы – 22 г.

Почищенный картофель вымыть, затем нарезать крупными ломтиками.
Поместить клубни в кастрюлю, залить водой, посолить и сварить до готовности.
В огнеупорную ёмкость налить молоко, отправить его на плиту, затем соединить с маслом и прогреть до его полного растворения.
Слить воду с картофеля и интенсивно растолочь его с помощью ступки.
Влить в пюре молоко с маслом, потом насыпать семена горчицы, добавить белый перец и тщательно перемешать.

Восхитительный гарнир готов. Подавать его рекомендуется вместе с куриным мясом, украсив каждую порцию дольками помидоров.

Сложный гарнир к мясу птицы

Если есть желание провести на кухне побольше времени, можно сделать потрясающий гарнир к курице из фасоли и овощей в томатном соусе. Вкусное угощение выглядит очень аппетитно и сможет удачно дополнить любое мясное блюдо.

белая фасоль – 180 г;
морковь – 320 г;
луковица – 1 головка;
перец-горошек – 4 шт.;
лист лавра;
паста из помидор – 50 г;
болгарский перец (жёлтый) – 1 шт.;
соль поваренная, тимьян, орегано, хмели-сунели – на своё усмотрение;
чесночные зубчики – 2 шт.

Замочить фасоль в прохладной воде и оставить на 9-10 часов.
После этого зёрна хорошо промыть, заложить в кастрюлю, добавить чистой воды, положить лавровый листок, горошины перца и варить два часа. В конце приготовления посолить.
Лук нарезать полукольцами, морковку покрошить соломкой.
Выложить овощи на сковороду с растительным жиром и пожарить до румяности.
Болгарский перец очистить от семечек, вымыть, порезать узкими прямоугольниками. Затем добавить его в сковородку и потушить с остальными компонентами 3-4 минуты.
Томатную пасту развести с водой (30 мл), перелить в сковородку с овощной обжаркой, затем положить специи, слегка присолить и потомить пять минут на минимальном огне.
Чеснок пропустить через пресс, добавить к тушёным продуктам, перемешать. Готовить соус ещё три минуты, потом потушить печь.
Соединить отварную фасоль с томатной заливкой, перемешать и выложить в глубокое блюдо.

Употреблять гарнир из фасоли рекомендуется с тушёной или варёной курицей в сочетании со свежими овощами.

Пошаговое приготовление из чечевицы

Любители необычных блюд, наверняка, оценят простой и оригинальный гарнир из чечевицы. Бобовые зёрна содержат много углеводов, белков и микроэлементов, поэтому такое угощение не только насытит, но и обогатит организм ценными веществами.

чечевица – 250 г;
соль, смесь перцев – по вкусу;
вода – 0,6 л;
лук – головка;
морковь – 2 шт.;
масло из оливок – 35 мл;
кинза, петрушка, базилик – по 2 веточки.

Зёрна перебрать, выложить в миску с холодной водой и оставить на десять минут.
Срезать кожуру с луковицы, затем помыть её и нашинковать квадратиками.
Морковь очистить, сполоснуть под краном с водой, порезать маленькими брусочками (или измельчить на крупной тёрке).
Нарезанные овощи отправить в сотейник с оливковым маслом и обжарить до светло-коричневого цвета.
Высыпать чечевицу в кастрюлю, залить свежей водой, добавить соль, поставить на огонь и варить при слабом кипении около пятнадцати минут.
Когда зёрна станут мягкими, откинуть их на сито и дать стечь все жидкости.
Готовую чечевицу сдобрить перцем, соединить с обжаренными овощами, добавить мелко нарезанную зелень и хорошо перемешать.

Накрыть посуду с гарниром крышкой и дать настояться в течение двадцати пяти минут. Подавать угощение следует порционно к горячим блюдам из куриного мяса.

Рис на гарнир в мультиварке

Рис – одна из самых распространенных культур, выращиваемых с целью употребления в пищу. Многие народы гордятся национальными блюдами из этого злака. Наши соотечественники чаще всего используют эту крупу для приготовления гарнира к мясу, рыбе или птице. Однако не у всех рис получается достаточно вкусным и рассыпчатым, из-за чего не украшает основное блюдо, а портит его. Использование кухонной техники часто выручает неопытных кулинаров, позволяя готовить аппетитные блюда, которые в кастрюле или сковороде из-за отсутствия поварского опыта им не удаются. Производители мультиварок закладывают в эти устройства программы, позволяющие делать рассыпчатые каши и другие кушанья из круп, при этом не давая им подгореть. Рис на гарнир в мультиварке сможет приготовить даже неопытный повар, и крупа не склеится, не подгорит. Но для этого все равно нужно знать и учитывать несколько тонкостей, иначе даже умный агрегат не поможет начинающей хозяйке порадовать гостей и домочадцев вкусным и рассыпчатым гарниром из рисовой крупы.

Особенности приготовления

Современные кухонные гаджеты упрощают труд хозяйки, но и они не способны исправить ошибки, допущенные неумелым кулинаром при подготовке и закладке продуктов. Только зная основные принципы приготовления риса на гарнир, можно сварить вкусное блюдо, и мультиварка в этом случае окажет существенную помощь.

Подобрать подходящую крупу для гарнира очень важно, так как разные сорта обладают неодинаковыми характеристиками и предназначены для приготовления разных блюд. Для каш и вязких гарниров наподобие ризотто подойдет клуглозерный рис, содержащий много крахмала. Длиннозерный рис получается рассыпчатым, он используется для приготовления гарниров чаще всего. Существуют специальные сорта риса для паэльи, ризотто, суши, плова, хотя все эти блюда можно сделать и из крупы других сортов с похожими характеристиками. Сторонники здорового питания часто отдают предпочтение бурому и дикому рису. Кушанья из такой крупы получаются рассыпчатыми без каких-либо ухищрений, но времени на их приготовление требуется много.
При покупке риса обращать внимание нужно не только на сорт крупы, но и на ее качество. Перед покупкой рис не помешает осмотреть, чтобы убедиться: на крупинках нет темных или других пятен, многочисленных сколов. Собранная в кулак сухая рисовая крупа должна скрипеть. Раскусить крупинки должно быть трудно, в идеале – невозможно.
Даже качественный и хороший рис перед использованием необходимо перебирать и промывать. Промыть рис можно, сложив в дуршлаг, под проточной водой. Но чаще его помещают в миску, промывают, потирая крупинки друг о друга, откидывают на сито. Манипуляцию продолжают до тех пор, пока вода, которую сливают с риса, не будет оставаться совсем прозрачной. Это значит, с крупы удалось смыть весь крахмал и крупинки не будут склеиваться во время варки. Для большей эффективности последний раз рис промывают не в прохладной, а в теплой воде.
Опытные кулинары советуют не только промывать, но и замачивать рис перед термообработкой, чтобы сократить время его варки. Круглый рис замачивают всего на 10–15 минут, длиннозерный – на 20–30 минут, бурый и дикий – как минимум на час. Но выиграть получится 10–20 минут, в зависимости от сорта риса, поэтому многие кулинары предпочитают готовить рис без его предварительного замачивания.
Если на гарнир вы решите приготовить ризотто, не промывайте и не замачивайте рис, иначе популярное итальянское кушанье вам не удастся.
Рис сварится быстрее и не склеится, если его заливать не холодной, а горячей водой.
Существует еще одна хитрость, позволяющая сварить рис рассыпчатым: сначала его несколько минут обжаривают в сливочном или растительном масле, затем заливают кипятком и начинают варить. На времени варки это не сказывается.
Для получения рассыпчатого риса нужно правильно подобрать соотношение крупы и воды (или бульона, которого обычно берут столько же). Круглый рис варится быстро, на стакан этого продукта берут 1,5 стакана жидкости. Если его предварительно замачивали, можно даже использовать соотношение 1 : 1. Длиннозерный рис обычно готовят, используя пропорцию 1 : 2, но, если он перед этим был замочен, более удачной будет пропорция 3 : 5. Сколько использовать жидкости для приготовления бурого риса, лучше уточнять на упаковке с продуктом, так как соотношение может требоваться разное.
Время приготовления риса тоже зависит от его сорта. Круглозерный готовят в мультиварке 20–30 минут (в зависимости от того, был ли он сначала замочен, заливался ли он холодной или горячей водой). Длиннозерный рис в мультиварке готовят 30–40 минут. На варку бурого риса уходит от 40 минут до 1 часа. Если вы решите приготовить рис на пару, то его предварительно нужно обязательно замочить. После этого его варят 30–60 минут, в зависимости от сорта.
Для варки риса на гарнир в мультиварке обычно задействуют программу «Рис», «Плов» или аналогичную, которая предназначена для приготовления блюд из круп. Если ваш прибор обладает минимальным количествам функций, подойдет программа «Варка» (или даже «Суп»). После приготовления кушанье можно оставить на 10–20 минут в режиме подогрева, тогда оно станет еще вкуснее.
Часто рис на гарнир делают с овощами. Овощи можно использовать без дополнительной термической обработки, если на их приготовление требуется меньше времени, чем на приготовление самого риса. Но чаще овощи предварительно обжаривают или тушат. Для этого используют программы «Жарка», «Выпечка» или «Тушение».
Для придания рису аппетитного желтого цвета в него добавляют куркуму или шафран. Добавление молока, напротив, позволит сделать его еще более белым.

Вариантов гарнира из риса существует огромное количество. Все эти кушанья можно приготовить в мультиварке. Зная основные принципы этого процесса, вы сможете делать рис на гарнир по своим авторским рецептам, не опасаясь, что он склеится или подгорит.

Простой рецепт приготовления в мультиварке риса на гарнир

длиннозерный рис – 0,4 кг;
вода – 0,8 л;
соль, приправы – по вкусу;
сливочное масло (не обязательно) – 40 г.

Промойте рис до прозрачной воды. Залейте теплой водой, через пару минут воду слейте, рис положите в чашу мультиварки.
Добавьте соль и специи, ориентируясь на свой вкус. Залейте рис водой.
Включите мультиварку, выбрав программу «Рис», «Плов» или аналогичную им. Если агрегат не отключается, когда блюдо готово, автоматически, установите таймер на 40 минут.
Когда работа основной программы завершится, добавьте в рис сливочное масло. Перемешайте его, оставьте в режиме подогрева еще на 10 минут.

Спустя указанное время рис можно раскладывать по тарелкам, рядом класть основное блюдо и приглашать домочадцев к столу.

Желтый рис на гарнир, приготовленный в мультиварке

круглозерный рис – 0,2 кг;
вода или бульон – 0,3 л;
куркума – крупная щепоть;
соль – по вкусу;
оливковое масло – 40 мл.

Рис промойте до чистой воды.
В чашу мультиварки влейте масло. Включите агрегат, выбрав программу «Жарка». При ее отсутствии можно выбирать программу «Выпечка».
Высыпьте в емкость мультиварки рис, обжаривайте его 5 минут.
Вскипятите воду или бульон.
Добавьте к рису соль и куркуму, залейте его горячим бульоном.
Запустите программу «Плов» или аналогичную ей. Готовьте рис 20 минут. Затем переведите агрегат в режим подогрева.

Через 10–20 минут рис можно раскладывать по тарелкам и использовать в качестве гарнира. Он приобретет аппетитный желтый цвет, получится нежным и рассыпчатым.

Вкусный рис на гарнир: рецепт с фото пошагово

Рис – это очень вкусный гарнир, но рисовая крупа очень капризная и здесь важно правильно приготовить ее, иначе зернышки слипнутся, и получится вязкая, клейкая масса. Не все знают, как вкусно приготовить рис на гарнир, ведь главный секрет – это правильно выбранный продукт. Есть много разновидностей рисовой крупы, которые используются в том или ином рецепте, с фото пошагово мы предлагаем читателям несколько интересных идей.

Рис нужно покупать только в прозрачных упаковках, сквозь которые можно разглядеть качество. Если в крупе попадается много сколов и половинок, лучше воздержаться от покупки. Также некачественным считается слишком белый рис, это означает, что зернышки не дозрели.

Гарнир к рыбе

Хотите узнать, как вкусно и просто приготовить рис на гарнир к рыбе? Тогда знакомьтесь с нашим рецептом. Такой гарнир можно приготовить несколькими способами, например, пошагово приготовить все в сковороде, в казане, в мультиварке или в духовке.

Ингредиенты:

рис длиннозернистый – 1 стакан;
репчатый лук – 1 шт.;
вода – 1,2 л;
морковь – 3 шт.;
соль – 1 ст. л.;
топленое масло – 70 г;
специи – по вкусу.

Приготовление:

Подготавливаем продукты для гарнира. Овощи очищаем и моем. Рис несколько раз промываем, заливаем теплой водой и отставляем. Репчатый лук нарезаем четверть-кольцами, а морковь трем на крупной терке или используем терку для корейской моркови.

Разогреваем сковороду на плите, добавляем в нее 50 г масла. Когда масло растопится отправляем жариться нарезанный лук. Жарим до появления золотистого цвета и высыпаем морковь. Перемешиваем, накрываем крышкой и томим на слабом огне 10-12 минут.
К протушеным овощам отправляем промытый рис, специи, топленое масло (оставшиеся 20 г) и соль. Перемешиваем и заливаем содержимое кипятком. Вода должна покрывать рис с овощами на 1 см выше.

Плиту ставим на средний огонь и ждем закипания. Когда это произойдет, снижаем огонь до минимума и накрываем крышкой. Тушим 25-30 минут.
После приготовления гарнир держим под закрытой крышкой еще 10-15 минут.

Блюдо подается к жареной или тушеной рыбе. Приятного аппетита!

Рис карри с морковью

О том, как вкусно приготовить рис на гарнир к рыбе или курице, расскажет наш следующий рецепт с фото. Цвет блюда получается солнечным, вкус прекрасным и аромат превосходным. Для этого варианта блюда нужен длиннозернистый рассыпчатый сорт риса, а готовить его следует в чугунном казане.

Ингредиенты:

рис – 1 стакан;
вода – 2,5 стакана;
соль – по вкусу;
морковь – 2 шт.;
чеснок – 2 зубчика;
растительное масло – 4 ст. л.;
приправа карри – 1,5 ч. л.

Приготовление:

Рис предварительно промываем несколько раз. Важно, чтобы последняя вода была прозрачная, тогда гарнир получится рассыпчатым.

В казан наливаем 2 ст. л. растительного масла, разогреваем немного и отправляем туда рис. Обжариваем на среднем огне 10-15 минут, регулярно перемешивая.

Дальше наливаем в казан воду, солим по вкусу, перемешиваем еще раз и накрываем крышку. Огонь снижаем до минимума и тушим 20 минут. За этот период перемешивать рис не нужно. Пока варится рис, подготавливаем овощи. Все очищаем и моем под краном.
Морковь трем на крупной терке или на терке для корейской моркови, также можно нарезать овощ соломкой при помощи ножа (кому как нравится).

Чеснок нарезаем тонкими слайсами.

Берем большую сковороду, наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла и разогреваем. Выкладываем морковь и обжариваем ее 5 минут. После чего добавляем чеснок и жарим еще 2-3 минуты.

Обжаренную морковь приправляем карри (тем, кто любит пряный вкус объем приправы можно увеличить).
Готовый рис перекладываем в сковороду. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и томим на слабом огне 10 минут.

Подавать горячим, как гарнир к куриному мясу или рыбе.

Гарнир из риса с овощами в мультиварке

Каждая хозяйка всегда думает, как вкусно накормить семью из простых продуктов? Можно приготовить рис на гарнир с овощами в мультиварке, а наши рецепты с фото станут помощниками даже начинающим кулинарам. Мультиварка уже давно стала незаменимым кухонным атрибутом, готовить блюда в ней просто, достаточно правильно соединить ингредиенты и выставить режим. Тем более что овощи рису добавят легкий, свежий аромат и гарнир получится необычайно аппетитным.

Ингредиенты:

рис различных сортов – 200 г;
болгарский перец сладкий – 1 шт.;
растительное масло – 40 мл;
бульонный кубик – 0,5 шт.;
репчатый лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
вода – 300 мл;
соль, специи – по вкусу.

Приготовление:

Рис нескольких сортов соединяем между собой и хорошо промываем водой. Выкладываем крупу в дуршлаг, чтобы извлечь ее от лишней влаги.
Репчатый лук очищаем и моем. Мелко нарезаем его ножом.

Морковь также очищаем от кожуры и трем ее на терке с крупным сечением.

С болгарского перца удаляем внутренность, убираем семена и прожилки. Моем и нарезаем мелкими квадратиками.

Воду для варки риса нагреваем и растворяем в ней бульонный кубик.
В чашу мультиварки наливаем растительного масла и высыпаем рис. Соединяем его с овощами и хорошенько перемешиваем.
Накрываем крышкой чашу и включаем режим «плов». Время выставляем на 30 минут. После этого крышку емкости не открываем, а оставляем в таком виде еще на 10-15 минут.

Очень вкусный гарнир готов. Подаем горячим к курице или рыбе.

Вариантов приготовления риса очень много, поэтому оставайтесь с нами, и вы узнаете, как вкусно приготовить рис на гарнир, ведь все наши рецепты не только с пошаговым описанием, но и для наглядности с фото. Любой кулинар легко приготовит рис на обед и порадует свою семью вкусными и простыми блюдами.

Рубрика «Гарниры в мультиварке»

Запеканка из картофеля с мясными шариками в мультиварке

Такая запеканка получается очень вкусной и сытной. По вкусу она напоминает деруны, только с мясом. Готовится быстро и просто. Ваша семья обязательно Вас поблагодарит за такую вкуснятину. Рецепт приготовления Мясной фарш — 500 г; Картофель — 1 кг; Морковь — 1 большая; репчатый лук — 1 шт.; чеснок — 1 зубчик; яйца — 2 шт.; …

Запеченный картофель с добавлением сметаны в мультиварке

Картофель прочно вошел в нашу жизнь. Мы его едим постоянно в самых разнообразных вариациях блюд. Сегодня мы предлагаем Вам рецепт приготовления запеченного картофеля с добавлением сметаны в мультиварке. Нет ничего проще в приготовлении. Такой картофель не только вкусны, но и еще очень полезный. Поскольку все его витаминные свойства сохраняются. Рецепт приготовления Картофель — 700 г; …

Запеканка из картофеля и курицы в мультиварке

Картофель присутствует в нашей жизни постоянно: в супе, как гарнир, как праздничное блюдо. Нет, наверное, ни одного человека, который бы не любил картошку. Мы знаем очень много разнообразных рецептов ее приготовления. Но всегда хочется приготовить еще что-то новое из этого корнеплода. Запеканка из картофеля и курицы — отличное блюдо для семейного ужина или даже на …

Омлет без масла в мультиварке

Омлеты любят все. Но этот особенный, потому что готовится абсолютно без капли подсолнечного масла. Омлет без масла пригодится Вам, если Вы следите за фигурой, не едите жаренное или жирное. Блюдо легкое и простое в приготовлении. Рецепт приготовления 5 яиц; 1 стакан молока; соль по вкусу. Чтобы приготовить омлет без масла в мультиварке, необходимо сделать следующее. …

Запеканка из макарон в мультиварке

Все больше хозяек отдает предпочтение быстрому приготовлению еды. Это можно увидеть и в рецептах блюд, которые стали чаще готовить в духовке или мультиварке, и в специальной технике, которую производят специально для облегчения готовки блюд. Запеканка из макарон в мультиварке отлично подойдет для тех, кто хочет приготовить вкусно и сытно, а еще как можно скорее. Рецепт …

Фунчоза в мультиварке с курицей и зеленым горошком

Еще совсем недавно фунчоза была для нас чем-то диковинным и непонятным. Но как только мы пристрастились к китайской и японской кухне, то стали готовить эту необычную стеклянную лапшу даже дома.

И сегодня Про Мультиварки предлагают очень быстрый рецепт приготовления фунчозы вместе с куриной грудкой и зеленым горошком.

Как приготовить утку с картошкой в мультиварке

В холодное время года мы все чаще включаем в меню сытные и плотные блюда.

Поэтому сегодня Про Мультиварки предлагают приготовить блюдо-дуэт, состоящий из картофеля и утки с черносливом.

Как нельзя лучше это блюдо для семейного уютного обеда.

Пшенная каша в мультиварке Редмонд с мясом и грибами

Пшенная каша хороша как с молоком, на завтрак, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.

Но сегодня мы предлагаем приготовить в мультиварке очень вкусное и сытное блюдо: три в одном. То есть, мы сразу будем готовить и мясо, и грибы, и пшенную кашу.

Таким образом вы сможете сэкономить не только время, но еще и количество грязной посуды.

Пюре из нута с курицей под необычным соусом

Пюре из нута богато белком и может использоваться и в качестве гарнира, и как основное блюдо.

Единственная сложность, с которой вы столкнетесь при приготовлении нута — это то, что его надо предварительно замачивать, желательно на ночь.

Ну а остальное — элементарно и очень вкусно.

Картошка запеченная в мультиварке с мясом и овощами

Картофель занимает важное место на кухне.

Согласитесь, какой суп или борщ обойдется без этого овоща? А пюре или жаренный картофель, ну что может быть вкуснее?

И сегодня мы предлагаем рецепт приготовления запеченного картофеля в мультиварке.

А мясо с овощами и грибами придадут блюду массу дополнительных оттенков.

Гарнир из риса к курице рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления Гарнир из риса к курице с фото

Рассыпчатый рис на гарнир

Ингредиенты:
вода – 750 миллилитров;
рис – 2 стакана.

Итак, сначала промойте хорошенько рис.

Промытую рисовую крупу переложите в кастрюлю, влейте сюда же холодную воду и отправьте емкость с содержимым на огонь.

Когда жидкость с рисом начнем кипеть, накройте кастрюлю крышкой, сделайте слабый огонь и варите крупу 15 минут. Во время варки рис не нужно перемешивать.

По истечении указанного времени отключите огонь, крышку не снимайте, пусть рис настоится. Перед тем как будете рассыпать рисовый гарнир в тарелочки, посолите его и перемешайте!

Рис на гарнир в мультиварке

Ингредиенты:
вода – 2 стакана;
рис – 1 стакан;
сливочное масло, соль – по своему вкусу.

А теперь займемся работой:

Итак, сначала следует помыть хорошенько рисовую крупу.

Затем переложите рис в мультиварочную чашу, влейте сюда же воду.

Теперь в чашу нужно добавить соль и сливочное масло.

Включите режим «рис», таймер установите на полчаса.

Когда прозвучит сигнал, не спешите перекладывать гарнир, пусть он постоит еще в чаше минут 15. А потом можете отведать вкуснейший рисовый гарнир!

Рис на гарнир к курице

Ингредиенты:
лук – 1 головка;
длиннозернистый рис – 1 стакан;
томатная паста – 1 столовая ложка;
помидоры – 2 штуки;
вода – 1 стакан;
чеснок – 3 зубка;
соль – по своему вкусу;
лайм – 1 штука;
перец чили;
растительное масло – 1 чайная ложка.

Приступим к работе:

Сначала промойте хорошенько рисовую крупу, замочите ее в воде, пусть постоит 10 минут.

Почистите лук, помойте помидоры.

Данные два ингредиента измельчите с помощью блендера, должно получиться пюре.

Слейте с риса воду, переложите его на отрез бумажного полотенца, пусть подсохнет.

Поставьте сковородку на огонь, разогрейте масло и отправьте в сковородку рис.

Почистите и измельчите чеснок.

Нарежьте мелкими кусочками чили.

Перец с чесноком отправьте в сковородку с рисом.

Пюре из помидор и лука размешайте с водой, добавьте томатную пасту, соль, перемешайте и соус готов.

Соус влейте в сковородку к обжаренному рису, сделайте слабый огонь, накройте крышкой, пусть кушанье тушится 15 минут.

Когда истечет указанное время, добавьте в блюдо сок лайма, перемешайте и отключите огонь. Вот и все, вкусный ароматный гарнир из риса к курице готов!

Видеорецепт Гарнир из риса к курице

Вкусный рис на гарнир к курице

Вкусный рис на гарнир к курице можно приготовить и по другому рецепту. Это рисовое кушанье обладает приятным нежным оригинальным вкусом и ароматом!

Итак, для того чтобы приготовить рис по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
лук – 1 головка;
растительное масло – 2 столовые ложки;
рис – 1,5 стакана;
вода – 2 стакана;
аджика – 0,5 стакана;
соль – по своему вкусу.

Ну что ж займемся делом:

Почистите и измельчите лук, отправьте его обжариваться.

Помойте хорошенько рисовую крупу и отправьте обжариваться к луку, перемешайте ингредиенты, вейте сюда же воду, добавьте аджику, соль, сделайте слабый огонь, накройте сковородку крышкой и готовьте гарнир 20 минут. Вот и все, по истечении указанного времени вы отведаете невероятно вкусный рисовый гарнир!

Приятного Вам аппетита!

Гарниры рецепты с фото (страница – 2)

Тушеная картошка с грибами

Если вы ищете рецепт вкусного и не сложного в приготовлении гарнира к мясным блюдам, тогда тушеная картошка с грибами – это то, что вам нужно.

Картошка в беконе

Это блюдо очень вкусное и сытное, а также необычно по-праздничному выглядит.

Грибная солянка из капусты – это сытный, полезный и очень вкусный обед для всей семьи. Приготовить его по этому пошаговому рецепту сможет даже начинающая хозяйка.

Тушеная капуста с грибами в мультиварке

В мультиварке тушеная капуста с грибами получается еще более ароматной, мягкой и вкусной. От вас понадобится совсем небольшой набор продуктов и немного свободного времени.

Рисовая каша с тыквой в мультиварке

По этому рецепту вы без труда приготовите вкусный, сытный и полезный завтрак для всей семьи в мультиварке.

Рисовая каша с яблоками

Рисовая каша с яблоками и изюмом – это идеальное начало дня для тех, кто заботится о своем здоровье и считает, что правильный завтрак должен быть вкусным, полезным, а также надолго

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Тыква – это самый настоящий природный витаминно-минеральный комплекс, богатый кератином и витаминами группы В, С, а также витамином РР, ее обязательно нужно включать в свой рацион.

Жареные баклажаны в сметанном соусе

Жареные баклажаны в сметанном соусе – это идеальное дополнение к любому мясному, рыбному блюду или гарниру. Кто сказал, что вкусное не может быть полезным?

Овсяная каша на воде

Овсяная каша на воде – это классика завтрака для тех, кто следит за своим здоровьем и правильно питается.

Кабачки с картошкой в мультиварке

Кому хочется долго стоять у плиты в летнюю жару и постоянно следить за блюдом, помешивая его?

Рагу из капусты с кабачками

Летом обязательно нужно включать в рацион как можно больше сезонных овощей и заряжать организм витаминами на весь год.

Жареные стрелки чеснока

Стрелки чеснока ни в коем случае не нужно выбрасывать!

Тушеные кабачки в сметане

Очень вкусные и сочные тушеные кабачки в сметане с чесноком – это идеальный гарнир к любому основному блюду. Готовятся эти кабачки очень просто и быстро.

Жареный горох – это незаслуженно забытая, но любимая всеми закуска. Такое блюдо вполне может быть полезной альтернативой вредным чипсам и снекам к пиву.

Если у вас осталось картофельное пюре, вы можете приготовить из него новую закуску, которая отлично подойдет к первым блюдам или мясу.

Ячневая каша в мультиварке на молоке

Ячневая каша на молоке богата полезными микроэлементами (особенно железом), витаминами группы А и D, а также медленными углеводами и клетчаткой, которые зарядят вас энергией на вес

Картошка с грибами в горшочках

Это идеальный гарнир к праздничному столу, он подойдет как для рыбы, так и для мяса.

Макароны с сыром в духовке

Рецепт запеченных макарон с сыром и сливочным соусом в духовке принадлежит американской кухне.

Пюре из сельдерея

Нежное пюре из сельдерея является более полезной альтернативой картофельному пюре, но тем не менее получается приятным на вкус и аромат.

Этот рецепт пригодится как для начинающих хозяек, так и для опытных кулинаров.

Несмотря на простоту приготовления и самый обычный набор продуктов, по этому рецепту с фото вы приготовите невероятно вкусное блюдо, которое подойдет для любого случая и стола.

Вы будете приятно удивлены, когда попробуете на вкус эту простую закуску из овощей.

Гороховое пюре в мультиварке

Нежное гороховое пюре за вас полностью приготовит мультиварка, от вас понадобится совсем немного усилий и минимальный набор продуктов.

Тушеная капуста в духовке

Для того, чтобы приготовить тушеную капусту в духовке, вам понадобится простой набор продуктов и совсем немного свободного времени.

Нежное и ароматное гороховое пюре идеально подойдет в качестве полезного и питательного гарнира.

Тушеная морковь – это очень простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для кормления детей от 1 года или в качестве гарнира к рыбе или мясу.

Гороховая каша с мясом

С помощью этого несложного рецепта вы приготовите вкусный и сытный обед или ужин для всей семьи. Куриное мясо получается очень нежным и мягким, а гороховая каша ароматной.

Домашняя яичная лапша – это отличная альтернатива покупным макаронным изделиям.

Тушеная капуста с рисом

Лаханоризо (иными словами тушеная капуста с рисом) – это знаменитое питательное, полезное и очень вкусное блюдо, рецепт которого принадлежит греческой кухне.

Картошка с грибами в рукаве

Картошка с грибами в рукаве – это очень простое по приготовлению, и в тоже время сытное блюдо, которое идеально подойдет в качестве самостоятельного обеда, либо на гарнир к мясным

FOODideas (идеи для еды) – это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале – Foodideas Zen