10 вариантов для ситуаций, когда хочется есть, а подходящей посуды нет

Типичные ошибки при приготовлении пищи, которые занятые люди делают на кухне

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Людям вечно не хватает времени: надо все успеть и в офисе, и дома. Приготовление пищи занимает немалую часть этого времени. Потому занятые люди всячески стараются ускорить процесс, мечтая проводить вечера не у плиты, а за другим занятием. При этом, стараясь ускориться, они совершают ошибки, приводящие к обратному результату.

1. Использование слишком высокой температуры

Приготовление пищи при высокой температуре позволяет ускорить процесс. Так думают многие, потому пользуются этим способом, и, увы, в большинстве случаев ошибаются. Высокая температура порой просто заставляет нас верить, что еда готова, когда на самом деле это не так. Нельзя пожарить цыпленка за пару минут, даже если на нем появилась прекрасная золотистая корочка. Если же варить курицу на сильном огне, она станет похожа на резину и потеряет сочность. Блюд, которые стоит готовить при высокой температуре, не так уж и много. Это бифштекс, стейк на косточке, цуккини и бургеры.

2. Хаос на рабочем месте

Если по несколько раз бегать к холодильнику и кухонному шкафу, то говорить о быстроте приготовления еды смешно. Все, что нужно для определенного блюда, должно быть приготовлено заранее, начиная от порезанных овощей и заканчивая всеми необходимыми приборами. Обязательно проверьте список ингредиентов и убедитесь, что все в порядке, прежде чем вы начнете готовить. А можно пойти еще дальше и расположить ингредиенты в том порядке, в котором они вам понадобятся.

3. Выбор рецепта с большим количеством ингредиентов

Бывает, вы нашли интересный рецепт на кулинарном сайте или посмотрели видео в сети, в котором какое-то действительно сложное блюдо было приготовлено легко и просто. Вы тоже хотите попробовать, идете в магазин, а потом переживаете, что потратили много денег на ингредиенты, часть которых наверняка останется неиспользованной, и которые вы вряд ли когда-то достанете из шкафа. Если хочется приготовить ужин быстро, выбирайте блюдо максимум из четырех ингредиентов. Этого будет достаточно для того, чтобы накормить семью быстро и вкусно. Уймите свои амбиции и попробуйте что-нибудь попроще, например, обычное жаркое с привычным гарниром. Иногда можно сварить и готовые пельмени.

4. Боязнь приправ, соли и масла

При использовании небольшого количества ингредиентов нельзя забывать добавлять нужные приправы. Иногда в спешке люди забывают об этом и получают на выходе совсем не то блюдо, о котором говорилось в рецепте. Здоровые жиры, такие как оливковое масло, могут существенно улучшить вкус еды. С солью другая проблема – чаще всего в спешке люди склонны пересаливать еду. А для некоторых это просто нездоровая привычка – солить пищу и при приготовлении, и при еде. Это очень вредно, за количеством соли надо следить внимательно. Опытные повара говорят, что недосол всегда лучше, чем пересол.

Когда речь идет о соли, надо помнить, что часть ее мы потребляем в составе приготовленных нами блюд, а часть (большая, заметьте) поступает в организм из готовых продуктов, которые мы едим каждый день, включая хлеб, сыр, мясное ассорти, готовые соусы и закуски. Что касается мудреных соусов, то их легко могут заменить свежие травы, специи и томатная паста.

5. Переполненная кастрюля

Есть незыблемое правило: приготовление пищи должно выполняться поэтапно. Неправильно, когда люди кладут в кастрюлю все сразу. Например, сделанный таким способом суп может быть похож на жидкую кашу. А если положить на сковороду мясо, лук, морковь, картофель одновременно, то вряд ли можно получить шикарную отбивную, поскольку сковорода охлаждается от большого количества продуктов. Всему свое время, и добавлять ингредиенты нужно постепенно. Тогда можно насладиться наилучшим вкусом каждого из них. Например, сначала пожарить мясо на сильном огне, затем убрать его, следом приготовить овощи и добавить мясо обратно перед подачей на стол.

6. Страх перед современными приспособлениями

Сегодня существует немало кухонных приборов, которые могут делать за человека его работу. Например, аэрогриль с отложенным стартом, пароварка, привычная микроволновая печь, кухонный комбайн и многие другие. Можно поставить в прибор блюдо медленного приготовления, а к полудню оно будет готово. А человек получит свободное время, которое сможет использовать в других целях.

С помощью удобных консервных ножей с поворотной ручкой можно быстро открыть консервную банку. Есть электрические ножи, и не только консервные, но и обычные. Микроволновка быстро разморозит пищу. Блендер раздробит продукты, миксер их перемешает. Главное – идти в ногу со временем, а не стараться готовить по старинке, тратя на это массу времени.

7. Восприятие приготовления пищи как рутины

Получать удовольствие от приготовления пищи непросто, когда в соседней комнате плачет ребенок или через полчаса должны прийти гости. Но иногда люди воспринимают готовку как нудное, рутинное занятие, тем самым лишая себя удовольствия от процесса. Кулинария – это творчество. Если относиться к ней именно так, то и дело пойдет быстрее. Делая заготовки, которые можно хранить в холодильнике, можно облегчить себе жизнь и минимизировать время на приготовление еды. Например, разрезав свежую тыкву на кусочки, слегка обжарив и потом заморозив ее, вы получаете чудесный полуфабрикат. Достаточно лишь разморозить тыкву и положить ее на сковородку.

Но не всегда ошибки возникают в результате спешки. Иногда дело в заблуждениях или в пренебрежении к советам. Как, например, в этих 17 распространенных ошибках, которые совершает каждый второй во время готовки.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

Педагогическая ситуация для средней группы по теме «Посуда»

Оксана Лобасова
Педагогическая ситуация для средней группы по теме «Посуда»

Педагогическая ситуация для средней группы по теме: «Посуда».

Автор: Лобасова Оксана Сергеевна

Интеграция образовательных областей: «Познавательное развитие», «Речевое развитие», «Социально-коммуникативное развитие», «Физическое развитие».

Виды детской деятельности: игровая, коммуникативная, познавательно-исследовательская, восприятие художественной литературы, физическая культура.

Образовательные технологии: «здоровьесберегающая» – динамическая пауза, словотворчество, игровая.

Цель: уточнить и закрепить знания детей об обобщающем понятии посуда.

1. Продолжать формировать представления детей о посуде и ее назначении.

2. Закреплять знания в названии частей посуды (стенки, край, ручка, носик, крышка, дно).

3. Побуждать образовывать уменьшительно-ласкательную форму имен существительных (чашка-чашечка, ложка-ложечка и т. д.).

1. Упражнять в умении классифицировать предметы посуды по назначению: столовая, кухонная, чайная.

2. Развивать зрительное внимание, диалогическую речь, память.

1. Воспитывать бережное отношение к посуде.

2. Закреплять правила поведения за столом, правила сервировки стола.

Материал и оборудование: Наборы кухонной посуды – кухонная, столовая, чайная, скатерть. Мяч, колокольчик. Кукла – бабушка из театра.

Предварительная работа с детьми: Беседы с детьми о посуде, ее назначении, классификации. Рассматривание иллюстраций, открыток, образцов посуды из: фарфора, глины, дерева, металла, пластмассы). Разгадывание загадок, чтение литературы. Игры с детьми по данной теме.

Предварительная работа с родителями: Выставка рисунков детей совместно с родителями по данной теме. Помощь родителей в оформлении альбома «Посуда и столовые приборы».

Воспитатель вносит в группу коробку-посылку.

Воспитатель: Ребята нам прислали посылку! Давайте посмотрим, что в ней находится?

(Открывает коробку). Что это? Как назвать это одним словом? (посуда).

Давайте присядем и рассмотрим внимательно, какую посуду нам прислали. (Дети берут стульчики и рассаживаются полукругом).

Посмотрите, к нам в гости сегодня пришли повар, кукла Маша и Мишка-медведь. Повару нужна посуда, чтобы приготовить еду, Маша хочет попить чай, а Мишка – пообедать. Сейчас мы с вами достанем посуду и поймем, кому и для чего она нужна. (Дети по очереди достают посуду из коробки, объясняют ее назначение и выбирают, какому персонажу она необходима, расставляют).

Молодцы! Вся посуда расставлена. Давайте вспомним, как называется посуда, необходимая повару для приготовления пищи и находящаяся на кухне? (кухонная). Какую посуду возьмем для того, чтобы поесть за столом? (столовую). А если пригласим гостей на чашечку чая? (чайную).

Воспитатель: Колокольчик, мой дружок, собери детей в кружок (Звенит колокольчик, дети собираются в кружок). Дети выполняют движения, показанные воспитателем.

Вот большой стеклянный чайник.

(дети надули животик)

Очень важный, как начальник.

(одну руку поставили на пояс, другую изогнули)

Вот фарфоровые чашки,

(присели, одну руку поставили на пояс)

Очень хрупкие, бедняжки.

Вот фарфоровые блюдца,

(кружатся, «рисуя» руками круг)

Только стукни — разобьются.

(хлопают в ладоши, топают)

Вот серебряные ложки,

(потянулись, сомкнули руки над головой)

Голова на тонкой ножке.

Вот пластмассовый поднос.

(делают большой круг)

Он посуду нам принес.

Воспитатель: Ребята, мы с вами знаем, что у посуды, как и у любого другого предмета, есть части. Назовите, у какой посуды есть дно? Края? Стенки? Крышка? Ручка? Носик? А какие части есть у чайника? (дети называют и показывают).

Дидактическая игра «Чего не хватает?»

На фланелеграфе три изображения чайника (чайник без носика, чайник без крышки, чайник без ручки). С чайником случилось несчастье. Без какой части остался наш чайник?

Появляется бабушка Федора (на руку воспитателя надета кукла-бабушка из театра). Кукла «плачет и причитает»: Ой, вы, бедные сиротки мои, чашки, ложки, сковородки мои…

Воспитатель: Ребята, вы узнали, кто это? (Бабушка Федора из сказки «Федорино горе»). А что же бабушка Федора ищет? (посуду). Почему же посуда от нее убежала? (бабушка за нею не ухаживала). Бабушка, а наши ребята, не только знают, как ухаживать за посудой, они умеют ее ласковыми словами называть.

Игра с мячом. Воспитатель говорит, к какой посуде придумать ласковое название и бросает мяч каждому ребенку. Бабушка Федора благодарит детей.

Уж не буду, уж не буду

Я посуду обижать.

Буду, буду я посуду

И любить, и уважать!

Воспитатель: Ребята, что еще должна бабушка делать для того, чтобы посуда от нее больше не убегала? (мыть, бережно к ней относиться, вытирать, чистить) А где нужно хранить посуду? (в шкафу, на полке, в буфете, в ящике). Давайте подарим Бабушке Федоре посуду, чтобы к ней могли приходить гости. (Дети складывают посуду в коробку и дарят бабушке, она прощается с ними и уходит).

Воспитатель: Ребята, а мы можем пригласить наших гостей в игровой уголок на чашечку чая. (Дети берут повара, куклу и медведя и продолжают игру).

«Посуда». Конспект занятия для средней группы по ознакомлению с предметным и социальным миром Задачи Воспитательные: Воспитывать умение взаимодействовать со сверстниками и взрослыми. Воспитывать доброжелательное отношение к взрослым.

Игровая образовательная ситуация по рисованию для детей средней группы «Мы играем со снежками» Игровая образовательная ситуация для детей средней группы. Тема: «Мы играем со снежками» (рисование) Задачи: Продолжать знакомить детей.

Конспект интегрированного занятия в средней группе по теме «Посуда» Интеграция областей: физическое развитие, познавательное развитие, речевое развитие, математическое развитие Цель: расширять представления.

Конспект логопедического занятия по теме «Посуда» Тема: Посуда» Цель: Обобщение знаний и активизация словаря по лексической теме: «Посуда» Задачи: Образовательные: – уточнить и расширить.

Конспект НОД по лексической теме «Посуда» Конспект непосредственно образовательной деятельности по формированию целостной картины мира (предметное и социальное окружение) с детьми.

Конспект образовательная ситуация «Мои первые куколки» для детей средней группы Задачи: • Воспитывать уважение к русскому народу, вызывать интерес к обычаям старины, русскому фольклору; • Познакомить детей со старинными.

Конспект занятия для детей средней группы «Посуда» Непосредственно организованная образовательная ситуация по развитию речи в средней группе детского сада. Тема: «Поможем Федоре полюбить.

Образовательная ситуация по развитию речи для средней группы «Сказочное путешествие» Программные задачи: Активизировать познавательную и речевую деятельность детей; Способствовать развитию умения.

Схемы для детей по теме посуда. .

Конспект логопедического занятия по теме «Посуда» Цели:1. Образование существительных в уменьшительно-ласкательной форме. 2. Образование относительных прилагательных 3. Образование слов сложной.

10+ кулинарных ошибок, которые иногда совершают даже опытные повара

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Если 2 повара готовят одно и то же блюдо из идентичных ингредиентов, то это совсем не значит, что оба получатся одинаково вкусными. Важны не только компоненты, их соотношение и кулинарный талант. Умение положить стейк на сковороду в нужный момент (не раньше и не позже!), порезать картофель дольками определенного размера и владение другими хитростями не менее ценно.

Мы в AdMe.ru любим готовить. Поэтому проштудировали книги и интернет в поисках малоизвестных, но действенных премудростей, благодаря которым можно стать поваром уровня «бог».

1. Не нужно варить курицу при высокой температуре

Из-за высокой температуры и сильного огня мясо курицы легко переварить, оно становится не таким сочным, резиновым.

  • Как нужно?Варите курицу на медленном огне и при более низкой температуре (около 85 °C) соответственно. Чтобы контролировать процесс, неплотно накройте кастрюлю крышкой. Нужно, чтобы вода полностью покрывала мясо и не бурлила: на поверхности должна быть легкая рябь.

2. Жарить курицу вместе с овощами — плохая идея

Соки курицы в этом случае не выпариваются, а впитываются в овощи. В результате курица получается резиновой, овощи приобретают специфический привкус. Кроме того, блюдо готовится неправильно: жарка фактически превращается в готовку на пару. Если мясо попадает на сковороду еще и охлажденным, общая температура блюда снижается.

  • Как нужно? Обжарьте курицу до готовности, добавив такие приправы, как лук-шалот, чеснок или соевый соус, и уберите со сковороды. После этого отдельно обжарьте овощи с соусом или приправами. Непосредственно перед подачей добавьте курицу к овощам и готовьте около 1–2 минут, чтобы ингредиенты достигли одинаковой температуры.

3. Если хотите сделать пюре, режьте картофель не слишком мелко.

Небольшие кусочки действительно готовятся быстрее. Но они впитывают слишком много воды, из-за чего впоследствии значительно хуже вбирают в себя масло или сливки.

Если же картофелины разрезаны неравномерно, кусочки будут готовиться с разной скоростью. А если решите сделать пюре, то в нем будут сырые комочки.

  • Как нужно? Разрезайте картофель на четвертинки. Средний размер долек оптимален: они будут готовиться чуть-чуть дольше, зато проварятся равномерно и смогут впитать достаточно сливок.

4. . и предварительно подогрейте сливочное масло/ сливки

Если добавить холодное молоко или сливки в пюре, смесь охладится и картофель не сможет впитать в себя жидкость полностью.

  • Как нужно? Разогрейте масло или сливки отдельно: масло должно плавиться, а сливки — начать выпариваться. Нагревайте ингредиенты осторожно, можно использовать микроволновку или плиту.

5. Переворачивать рыбу нужно всего один раз

Некоторые виды рыбы имеют очень хрупкую текстуру. Чем чаще мы переворачиваем куски такой рыбы, тем больше шансов, что она развалится.

  • Как нужно? Если готовите рыбу с нежной текстурой (например морского окуня, тилапию и др.), переворачивайте ее один раз или используйте панировку.

6. Непрогретая посуда — минус 100 очков к блюду

Это приводит к тому, что филе прогревается неравномерно либо прилипает к сковороде. То же касается решетки для гриля.

  • Как нужно? Прежде чем выложить рыбу на сковороду или решетку, дайте посуде и маслу хорошенько прогреться. Как определить, что продукт можно готовить? По маслу: оно должно зашипеть, но не дымиться.

7. Грибы будут вкуснее, если впитают как можно меньше влаги

Грибы — чемпионы по впитыванию влаги. Перед тем как готовить, мы привыкли их мыть. Это приводит к тому, что в грибах накапливается слишком много воды.

  • Как нужно?Протирайте грибы влажным полотенцем (бумажным, тканевым) или щеткой. Таким образом грибы не впитают ненужную влагу и будут очищены от земли или мусора. Конечно, речь идет о более или менее чистых грибах изначально: снимать комки земли влажным полотенцем — утомительное занятие.

8. Добавляя сыр в пиццу, легко переусердствовать. Держите себя под контролем

Может показаться, что чем больше в пицце сыра, тем вкуснее она получится. На деле это может серьезно испортить блюдо. Все потому, что моцарелла содержит много влаги: пицца будет сырой, а остальные ингредиенты размокнут и будут выглядеть неаппетитно.

  • Как нужно? Помните о золотой середине.Разложите моцареллу таким образом, чтобы соус был слегка прикрыт. Это сохранит корочку хрустящей и поможет избежать излишка влаги.

9. Прогретый противень = хрустящая корочка

Обычно мы выкладываем пиццу на противень комнатной температуры, смазанный маслом или застеленный фольгой. А потом удивляемся, почему корочка не хрустит.

  • Как нужно? Прежде чем выложить пиццу на противень, разогрейте его как следует. Налейте масла и поставьте в духовку на несколько минут. В Италии пицца выпекается в дровяной печи около пары минут, а то и меньше. Высокая температура и горячая поверхность для выпекания — один из секретов хрустящей корочки.

10. Срок годности яйца укажет, для какого блюда оно подходит

Если сварить свежие яйца, очистить их от скорлупы будет гораздо труднее. Сваренные через несколько дней, они будут чиститься значительно легче. Все дело в уровне кислотности: белок в свежих яйцах имеет низкий уровень pH. Поэтому при варке он сильнее прилипает к скорлупе. Через 2–3 дня уровень pH повышается, белок меньше прилипает к мембране, а яйцо чистится легче.

  • Как нужно? Для жарки выбирайте свежайшие яйца, а для варки — те, что полежали в холодильнике несколько дней. В доме только свежие яйца? Варите их чуть дольше обычного или добавьте в воду 1/2 ч. л. пищевой соды.

10 одноразовых вещей, от которых вам стоит отказаться прямо сейчас

Спасать планету можно и без ущерба для собственного комфорта.

Мы все пользуемся одноразовыми вещами: покупаем кофе в бумажных стаканчиках по дороге на работу, заказываем доставку продуктов из магазина в полиэтиленовых пакетах, берём в спортзал бутилированную воду, протираем кроссовки влажными салфетками. Часто жизнь этих предметов заканчивается уже через 10‑15 минут после того, как они попали к нам в руки. А разлагаться они будут значительно дольше. Например, бумаге потребуется от 2 до 10 лет, полиэтиленовым пакетам — около 200 лет, а пластиковой посуде — примерно 500 лет.

Мусор скапливается, свалки растут, океаны загрязняются. При этом мало кто готов отказаться от комфортной жизни прямо сейчас, чтобы спасти планету в отдалённом будущем. Но количество отходов можно уменьшить, лишь незначительно скорректировав свои привычки. Например, если заменить часть одноразовых вещей многоразовыми. Это не только поможет природе, но и во многих случаях позволит сэкономить.

1. Полиэтиленовые пакеты

Десятки одноразовых пакетов можно заменить одной тряпичной сумкой. Она легко выдержит вес всех покупок и прослужит не один год. Бывают модели с весёлыми принтами — они ещё и настроение поднимают.

Вместо упаковочных пакетов пользуйтесь многоразовыми холщовыми мешочками. В них можно складывать овощи, фрукты, орехи и другие продукты. Если мешочек испачкается, его легко постирать руками или в стиральной машине.

2. Бутылки для воды

Хорошая замена — многоразовая бутылка для воды с удобным горлышком‑поилкой. А летом воду можно брать с собой в термосе (она останется холодной, даже если на улице жарко).

3. Стаканчики для кофе

Если вы думаете, что бумажные стаканчики безвредны для планеты, то заблуждаетесь. Их действительно делают из разлагаемой целлюлозы, но изнутри её покрывают полипропиленом, чтобы стенки не размокали. Такой «слоёный пирог» из бумаги и пластика не подлежит переработке. А ещё при производстве бумажных стаканчиков используют бисфенол‑А, который опасен Environmental Effects of BPA Focus on Aquatic Species для большинства морских обитателей.

Отказываться от напитков навынос вовсе не обязательно. Можно просто брать с собой термокружку и просить бариста налить кофе в неё. Кстати, в некоторых кофейнях на напитки, которые наливают в вашу посуду, действуют скидки. Так что не только планете поможете, но и сэкономите.

4. Ватные палочки

Лор‑врачи считают, что чистить уши ватными палочками опасно Experts Update Best Practices for Diagnosis and Treatment of Earwax (Cerumen Impaction) Important Patient Education on Healthy Ear Care : извлечь серу до конца всё равно не получится, а её остатки могут слипаться и образовывать пробки.

Если палочки нужны вам для других целей (например, чтобы поправить макияж или обработать царапину), используйте многоразовые. Просто оберните оба конца зубочистки небольшими кусочками ваты, а потом выбросите испачканные «наконечники». Если заморачиваться не хочется, купите палочки из биоразлагаемых материалов.

5. Подгузники и прокладки

Эти предметы гигиены значительно упростили жизнь миллионам женщин и молодых родителей, но причиняют окружающей среде не меньше вреда, чем полиэтиленовые пакеты.

Чтобы улучшить ситуацию, не обязательно возвращаться к хлопчатобумажным пелёнкам, которые нужно бесконечно стирать и гладить. Достаточно просто купить многоразовые подгузники. Они продаются во многих детских магазинах.

Альтернативой тампонам станет менструальная чаша. Ей можно пользоваться до пяти лет. Кроме того, в аптеках можно купить и многоразовые прокладки.

6. Трубочки для напитков

В некоторых эко‑френдли-кафе и кофейнях посетителям предлагают многоразовые металлические или стеклянные трубочки, но они подходят только для напитков, которые вы употребляете на месте. Если любите покупать кофе или сок навынос, лучше приобрести собственную соломинку из нержавейки и брать её с собой.

Ещё один вариант — трубчатые макароны. Их нельзя использовать с горячими напитками, а вот для соков, лимонадов и холодного чая такой вариант вполне подходит. А ещё макароны‑трубочки пригодятся для коктейлей, если вы решите устроить эко‑вечеринку.

7. Влажные салфетки

Влажные салфетки содержат искусственные волокна, которые разлагаются несколько десятилетий. Безопасную для природы альтернативу изобрели уже очень давно — это обычный носовой платок из хлопчатобумажной ткани.

Если нужно что‑то продезинфицировать, просто смочите его гелем‑антисептиком для рук, который продаётся в любом супермаркете или аптеке.

8. Губка для мытья посуды

Обычные губки для мытья посуды не разлагаются естественным путём и не подходят для переработки. При этом срок их службы чаще всего составляет всего пару недель.

Если вы любите радикально решать проблемы, можно купить посудомоечную машину — обычную или настольную, которая не требует подключения к водопроводу. Ещё один рабочий вариант — деревянная щётка с натуральным ворсом. В отличие от губки, она не впитывает запахи и прослужит не один год.

9. Чайные пакетики

С бумажными чайными пакетиками нет никаких проблем: они быстро и бесследно разлагаются. А вот пирамидки из пластиковой сетки пролежат на свалке пару сотен лет.

Если вы часто пьёте чай, купите многоразовое ситечко и несколько листовых сортов на развес. Будет не только экологичнее, но и вкуснее.

10. Пищевая плёнка

Чтобы сохранить продукты свежими, не обязательно использовать пищевую плёнку или фольгу. Подойдут и многоразовые восковые салфетки. Их делают из хлопчатобумажной ткани, которую затем пропитывают смесью воска, натуральных древесных смол и масел.

Такую альтернативу пищевой плёнки легко мыть и удобно хранить: в сухом состоянии салфетки твердеют и занимают мало места. А когда нужно придать им какую‑то форму, достаточно просто согреть их теплом рук.

Есть такие, кто всегда питается по принципу:”Ем только тогда, когда голоден и только то, что хочу”?

Как у вас обстоят дела с весом? Пытались ли когда-нибудь изменить стиль питания и что из этого вышло?

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Шелудяков Сергей

Психолог, Клинический психолог. Специалист с сайта b17.ru

Евгения Рахматова

Психолог, Онлайн-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Екатерина Гомез Суарез

Психолог, Психолог-консультант. Специалист с сайта b17.ru

Пустовойтова Елена Юрьевна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Татьяна Заверталюк

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Елена Викторовна Ваганова

Психолог, Реабилитолог. Специалист с сайта b17.ru

Вероника Викторовна Добросельская

Психолог, Коррекция веса. Специалист с сайта b17.ru

Сокол Лариса Ивановна

Психолог, Гештальт-терапевт. Специалист с сайта b17.ru

Наталья Маратовна Рожнова

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Казарин Леонид Ананьевич

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Нужно есть не то, что хочу, а то, что полезно для того, чтобы регулировать вес. Ну и не обжираться естественно, не превращать еду во времяпрепровождение.

В принципе, я так питаюсь. Вернее, я всегда стараюсь больше есть, но. Всё равно не могу есть, если не голодна. А если в данный момент (день) нет того, чего я хочу, то вообще не ем.
Вес 43 кг.

Я всегда так ем, вес 55 кг. Единственное, стараюсь избегать всяких вредных продуктов с кучей консервантов, но я их и не хочу обычно.

Ем абсолютно все что хочу и только когда голодна. Вес 38, рост 157.

А что кто-то ест, когда не голоден?

Гол одна всегда я:-) но ем только то, что хочу, питаюсь здоровой едой.172 см, 47 кг

Похожие темы

Ем ВСЕ, что хочу, включая печеное, жареное, сладкое и жирное, не обхожу стороной фастфуды. Вешу 49 при росте 171 см.

Ой, какие стройняшки собрались! ) А я напишу правду: вес 64, рост 160, ем очень часто (кормлю грудью).

Ем все, но в период пмс на меня нападает особый жор, когда сметаю все подряд, как правило набираю 2кг кот. потом уходят, обычно днем питаюсь правильно, вечером себя не контролирую и переедаю, не отказываю себе ни в сладком ни мучном, если бы была дисциплинированней, то и весила бы наверное 40 кг, а так вес колеблется в пределах 45-49кг((

Ой, какие стройняшки собрались! ) А я напишу правду: вес 64, рост 160, ем очень часто (кормлю грудью).

Я такая, вес 60 рост 178. Правда, в последнее время начала отращивать бока немного) Но на диету не хочу, так прикольно побыть немного “в теле” – всегда была худой.

“когда хочу и только то, что хочу” – не вопрос, а вот что делаете, когда есть хочется (реальное чувство голода), а нормальной еды вблизи нет? ну там в дороге, или когда по делам замоталсь. как вы выходите из ситуации?

Да, я так всю жизнь питаюсь,честное слово не нарочно!))). 164/45кг. Ем 5-6 раз в день, маленькими порциями. Только то,что хочу, а хочу я мяса,овощей,супов в основном.
Пыталась подростком потолстеть – есть больше + гарнир+выпечка. Что из этого вышло? Вышла еда, через ротовое отверстие,так сказать. Больше над собой никогда не издевалась.

Я ем когда хочу и что хочу, во сколько хочу и сколько хочу ) единственное не люблю некоторые вредные продукты, но не могу сете отказать от копченого и соленого )

Я ем когда хочу и что хочу, во сколько хочу и сколько хочу ) единственное не люблю некоторые вредные продукты, но не могу сете отказать от копченого и соленого )

“когда хочу и только то, что хочу” – не вопрос, а вот что делаете, когда есть хочется (реальное чувство голода), а нормальной еды вблизи нет? ну там в дороге, или когда по делам замоталсь. как вы выходите из ситуации?

я ем, что хочу и когда хочу. И так всю свою жизнь. Никогда не сидела на диетах, разгрузочных днях и т.д., не насиловала свой организм едой, которая не нравится. Если я сегодня хочу кусок мяса с жареной картошкой, то я его съем, если завтра я захочу кусок рыбы на пару с овощами, то тоже съем.
Рост 171, вес 57 кг.

да я так ем! к сожалению по другому просто не получается, из – за бешеного ритма жизни(((
ни в какой еде себе не отказываю. )))
возраст 26 лет, вес 48 кг
правда до родов весила 45

Пыталась есть побольше и покалорийнее, но не лезет, быстро наедаюсь, да и не люблю жирное и сладкое, вес не изменился 43-44, так что больше не стараюсь поправиться, бесполезно, может с возрастом придет.

Почему вы думает, что одна тут пишете правду?
Мне вот трудно поверить, что при кормлении грудью можно так много весить, т.к. я сама на нём очень сильно похудела, и аппетита не было. И во время беременности аппетита не было.

“когда хочу и только то, что хочу” – не вопрос, а вот что делаете, когда есть хочется (реальное чувство голода), а нормальной еды вблизи нет? ну там в дороге, или когда по делам замоталсь. как вы выходите из ситуации?

“когда хочу и только то, что хочу” – не вопрос, а вот что делаете, когда есть хочется (реальное чувство голода), а нормальной еды вблизи нет? ну там в дороге, или когда по делам замоталсь. как вы выходите из ситуации?

Все разные. Может она совсем недавно родила. Со второй половины беременности я ела все и много, набрала 16 кг, от общего веса в 43 кг. Кормлю сейчас грудью (ребёнку почти год), есть практически не хочется, ем немного, но часто, а вот жажда одолевает постоянно, как итог вешу сейчас 38, это для меня ужасно, боюсь превратиться совсем в скелетину, а ведь ещё и здоровье подорвать можно( Вообщем ужас.

люблю кофе, если нет ничего подходящего чтобы съесть, пью кофе. вес 45-47,рост 165

А что кто-то ест, когда не голоден?

Ой, какие стройняшки собрались! ) А я напишу правду: вес 64, рост 160, ем очень часто (кормлю грудью).

Такое очень редко бывает, но на этот случай ношу в сумке шоколад, сахар.) Если дома, то пью сладкий чай.

“когда хочу и только то, что хочу” – не вопрос, а вот что делаете, когда есть хочется (реальное чувство голода), а нормальной еды вблизи нет? ну там в дороге, или когда по делам замоталсь. как вы выходите из ситуации?

Таких море. Заедают стрессы, придя с работы. На ночь еда получается. А стрессы из-за того, что амбиции на работе не совпадают с реальными возможностями конкретного человека

всегда ем когда и что хочу. 152 ,вес 43

Орехи, бананы, кофе с молоком или сливками покупаю

Я так питаюсь. Боле того приучила себя любить только полезные продукты. Похудела с 68 кг до 53кг

В том и дело, что все разные. А худых почему-то всегда подозревают во лжи. Это бред какой-то.
Сочувствую вам, у меня похожая ситуация, но не так швыряет в весе, правда. До беременности 49, в конце 57, после 42. Сейчас (ребёнку 2,10), удаётся удерживать 43, иногда 44. После завершения ГВ ни аппетит не увеличился, ни вес.

а вы поверьте. не все худеют при гв. я вот разошлась почти на 8 кг за 10 месяцев. причем не ела тортов и шоколвдок. обычное питание. и только убрав гв я стала худеть. а сестра моя отощала, при этом ела за троих и все подряд. но закончив гв очень быстро набрала вес

Скажите пожалуйста, а как вы завершали ГВ и сколько ребёнку было лет?

Всегда ела, ем и буду есть только по названному принципу. Рост 166, вес 51-53 (в зависимости от времени года, зимой немножко набираю), возраст 42.

ок, уточняю вопрос – вы хотите есть, а доступна только ***** всякая, которую вы вообще не хотите.

просто мне хочется обычно нормлаьной еды – мяса, рыбы, супа, салата. я не ем сладкое, не ем мюсли, не пью сладкие напитки. и бывает ситуация, когда обед уже прошел, а на работе еще надо посидеть. у меня вообще никаких источников еды вблизи нет, только автомат со всякими няшками. как же я страдаю.

ой да прям только амбиции на работе. большинство теток неудачные отношения заедает, а не несостоявшуюся карьеру. это мужики по этому поводу бухают.

ок, уточняю вопрос – вы хотите есть, а доступна только ***** всякая, которую вы вообще не хотите.
Я бы рассматривала варианты в такой последовательности (по степени возможности реализации): 1) брать еду с собой; 2) найти поблизости более-менее сносный источник питания: кафе или еще что, по возможности (кому-то ресторан тоже подходит); 3) поменять место работы (да, лично я не смогла бы долго жить в таких условиях)

Вот, вчера дома как-то не было ничего, чего бы захотелось. Вышла на улицу, купила два маффина, дома съела. И, в общем, в этот день не ела уже, только после полуночи захотелось картошки, поела картошки.:)

ок, уточняю вопрос – вы хотите есть, а доступна только ***** всякая, которую вы вообще не хотите.
Я бы рассматривала варианты в такой последовательности (по степени возможности реализации): 1) брать еду с собой; 2) найти поблизости более-менее сносный источник питания: кафе или еще что, по возможности (кому-то ресторан тоже подходит); 3) поменять место работы (да, лично я не смогла бы долго жить в таких условиях)

Как же я завидую таким людям.
У меня любая ерунда может отбить аппетит напрочь. Заедать стресс – какая-то для меня фантастика.

не, менять нынешнюю работу из-за того, что пожрать негде , я бы по своей воле не стала))))) это практически единственный недостаток на нынешнем месте. можно пережить.
обычно доживаю до дома, если не приходится вдруг задержаться. но жрать-то хочется.
а в городе – вообще не вопрос, магазины и рестораны мне отлично помогают.

А, ну, мне чаще раза в день не хочется нормальной еды.) А на шоколадку можно уговорить себя практически всегда мне.

Как у вас обстоят дела с весом? Пытались ли когда-нибудь изменить стиль питания и что из этого вышло?

Лучше всё-таки брать с собой. Терпеть чувство голода – очень плохо для здоровья.
Беру, когда знаю, что надо будет что-то есть после закрытия столовой. Но не всегда получается.
Еще в командировках бывает такое – в самолете, например, подают какую-то еду, но я на нее с отвращением обычно смотрю.

не завидуйте. у меня мама такая – она ест, все что не приколочено, от стресса, отскуки, от радости, за компанию. ей все вкусно, кроме сладостей, она может хавать (прости мама) в любое время суток. ну и вес у нее соотвествующий. печальный вес.

я.
рост 170
вес 78.
потому что я реально ем,то что хочу.
иногда могу не есть сутки..на вес это не влияет

Жалоба

Модератор, обращаю ваше внимание, что текст содержит:

Жалоба отправлена модератору

Страница закроется автоматически
через 5 секунд

Форум: здоровье

Новое за сегодня

Популярное за сегодня

Пользователь сайта Woman.ru понимает и принимает, что он несет полную ответственность за все материалы частично или полностью опубликованные им с помощью сервиса Woman.ru.
Пользователь сайта Woman.ru гарантирует, что размещение представленных им материалов не нарушает права третьих лиц (включая, но не ограничиваясь авторскими правами), не наносит ущерба их чести и достоинству.
Пользователь сайта Woman.ru, отправляя материалы, тем самым заинтересован в их публикации на сайте и выражает свое согласие на их дальнейшее использование редакцией сайта Woman.ru.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2020 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Как выйти из сложной жизненной ситуации

Жизнь есть жизнь. Иногда проваливаешься в глубокую яму и буксуешь на ее дне с разорванным сердцем, пустым кошельком или тяжелой болезнью. Сколько не пытайся залезть обратно – кажется, что выхода уже нет.

На самом деле выход намного ближе, чем кажется. Чтобы справиться со сложной жизненной ситуацией, нам потребуется лишь одно – конкретно направленные действия. Ведь они — самый эффективный инструмент для достижения результата.

А раз так, мы рассмотрим 2 способа решения любой проблемы с помощью 4-х шагового плана действий, двух полезных упражнений и одного совета, помогающего, когда все валиться из-под рук. Начнем мы с 5 идей, которых нужно осознать, чтобы лишний раз не убиваться и не наварить кашу гуще прежней.

Содержание:

Что нужно осознать

Есть люди с более серьезными проблемами, чем у вас. Например, дети со смертельными заболеваниями, родители, потерявшие молодую семью в аварии, мальчик, которого убило на ненужной войне. Мир не сошелся на вашей ситуации, поэтому не стоит опускать руки после первого же поражения.

Неудача бывает счастливым поворотным пунктом. Эту мысль можно встретить на страницах книги «Закон успеха» Наполеона Хилла. И правда: внезапная болезнь, провал в бизнесе или порванные отношения иногда могут уберечь голову от еще больших несчастий.

Советы все бросить – советы слабых людей. Прежде чем кого-то слушать, посмотрите на его уровень жизни. Если он ниже того, которого хотите вы – не стоит тратить время на выслушивание очередного мнения.

Что бы ни происходило, кто бы ни был виноват – все в прошлом. Сейчас мы стоим перед фактом и надо переключать внимание в настоящее.

Рубить с плеча – хорошее качество успешного человека, но в нашем случае слишком решительными действиями можно навредить.

Что можно предпринять

Вот мы и подошли к практике. В целом, методы выхода из трудных ситуаций сводятся к одному – поднять свою «опу» и начать действовать. Вроде бы просто, но как это сделать, если все тело изнурено и сопротивляется? Можно попробовать пошаговый способ, представленный ниже.

Способ 1 — Самостоятельное решение проблемы

Шаг #1 – Охлаждение и подготовка

Для начала, как и во всех черезвычайных ситуациях, надо перестать паниковать. Пожар уже разгорелся и хоть припекает снаружи, внутри нужно оставаться хладнокровным. Так мозг не будет расходовать энергию на лишние эмоции и сохранит ресурсы на решение проблемы.

Затем, стоит перестать строить из себя жертву. В детстве нам часто говорили, что нужно быть ответственным, и сейчас наступило подходящее для этого время.

Возьмите штурвал в свои руки, чтобы полностью контролировать ситуацию. В противном случае можно быстро поддаться отговоркам на подобии «мне не повезло, я тут не при чем, пусть лучше он решает и т.д.»

Следующий «полушаг» — найти точку опоры своей проблемы. Когда появляется неприятность, откуда ни возьмись наваливается куча других затруднений. И если первую неприятность «вытащить», то остальная цепь событий рушиться сама собой.

Звучит многообещающе, но это на самом деле так. От решения сложной задачи появляется вдохновение, второе дыхание, подъем сил, и задачки поменьше решаются уже сами собой.

Шаг #2 – Перезагрузка

На этом этапе мы должны избавиться от негативного состояния, мешающего трезвому рассудку. Вот несколько вариантов, как это можно сделать:

Набраться сил, выспаться, наесться, отдохнуть.

Вспомнить свои прошлые победы и почерпнуть заряд мотивации.

Подумать чему эта ситуация вас научит, какую веру в себя вы приобретете, если решите ее. (Бесценный опыт, укрепленная сила духа, уверенность в себе – вот только несколько последствий решенной проблемы.)

Набраться силы воли и отказаться от алкоголя, чрезмерного курения, наркотиков. Перестать лениться, переедать, в общем – не подкармливать факторы, портящие психику и разрушающие организм.

Danger! Дальше пойдут специфичные способы, которые подойдут не всем.

1. Первый из них – самопрограммирование (или же аффирмации). Заключается он в том, чтобы не признавать сложность ситуации, и говорить себе, что все не так все плохо.

Что случилось, неприятности? — Все нормально, временные затруднения! Как дела? – Как обычно прекрасно! Попробуйте говорить с собой и окружающими в таком духе. (Смахивает на тренинг сектантов, но если не переусердствовать, то такое мышление полезно).

2. Подумать, во что вы верите: в себя и свои силы, Бога, мировую энергию, единую волновую оболочку, хоть в рептилоидов. Поверить в это с новой силой. (Опять-таки немного странно, но вера – очень сильно чувство, способное придать сил)

3. Эмоциональная разрядка. Иногда стоит набить тумаков ни в чем не повинной груше или разрыдаться в подушку. Просто-напросто выплеснуть все негативные эмоции напрямик, без всяких аффирмаций. В этом вопросе вам подскажет сердце: хотите плачьте, хотите бейте посуду, хотите идите в зал и изнуряйте мышцы.

Плохо, что многие люди привыкли сдерживать свои эмоции. Психовать, даже если остаешься один, как-то неловко и «не по-взрослому», именно поэтому способ подойдет не для всех.

После «перезагрузки» можно перейти к 3-му шагу.

Шаг #3 — Фокусировка

Когда вы хладнокровны, и все эмоции позади, можно начинать самое главное -переключить фокус с проблемы на ее решение.

И вот тут начинается самое сложное, что не сделает 90% прочитавших статью. Почему? Потому что прямо сейчас надо переходить к действиям. Нам потребуется два листа бумаги и ручка. Желательно именно бумага, а не электронный носитель, на ней эффект будет сильнее.

Мы сделаем 2 упражнения, которые помогут освободить голову от водоворота мыслей и структурировать свои знания. После их выполнения вы уже будете иметь начальную скорость и фундамент для дальнейшего плана действий.

Упражнение 1

Опишите все ресурсы, которые у вас есть: знания, вещи, связи, деньги, ценная информация, опыт и т.д. Это ваши средства достижения цели, в нашем случае цель – выйти из сложной ситуации.

Подчеркните, какие из этих средств можно использовать для решения проблемы. Например: машина – продать, Леха – забрать долг, Алексей Борисович – позвонить и спросить совета.

Если вы не нашли того, что может вам помочь, значит ваш кругозор пока ограничен. Вы блуждаете в темноте, когда ответ может быть совсем рядом. Сделайте небольшую колоночку под списком средств, и напишите туда все ресурсы, которых, как вам кажется, вам не хватает (опять-таки, это могут быть деньги, связи, квалификация и т.п.).

Перед нами появилась картина, которая не могла бы целиком уместиться в голове. Остается только с ней работать: использовать ресурсы, искать средства, дополнять новыми знаниями. После нее мы можем перейти ко второму упражнению.

Упражнение 2

Берем второй лист бумаги и устраиваем мозговой штурм. Выписываем в него абсолютно все свои мысли: «у меня проблемы и все меня бесит; я думаю, что мне никто не поможет; надо бы позвонить и договориться, но я боюсь».

То есть не просто «надо сделать это и попробовать то-то», а все свои чувства, переживания, идеи. Всю кашу, что варится и кипятит мозг нужно вылить на бумагу.

Чем хорошо это упражнение? Оно своеобразным образом материализует мысли. Был у вас импульс в голове, его приходилось держать в памяти, сохранять, поддерживать эмоциональный настрой, а сейчас — вот оно, на бумаге! Мозгу больше не нужно тратить энергию: постоянно показывать эту мысль, связывать с ней определенную эмоцию. Он может сосредоточиться на чем-то конкретном и успокоиться хотя бы на время.

Именно поэтому лучше делать эти упражнения на бумаге. Написать мысли своей рукой немного другое, чем натыкать их кнопками телефона. Представьте, чтобы бы было, если дети в школах набирали все на клавиатуре. Учились бы конечно быстро, но некачественно. Вот и у нас что-то похожее.

Шаг #4 — План

В идеале на этом этапе вы уже должны иметь 2 листа с записями и хотя бы минимальное представление своих дальнейших действий. Если вы выполнили все предыдущие шаги вы молодец! Это значит, вы готовы упорно трудиться, и обязательно получите желаемый результат.

Осталось самое простое — написать план и поставить цели. Носите их с собой, чтобы в свободную минуту, вы всегда знали, что делать дальше.

Способ 2 — Просим помощи

Для того, чтобы найти выход из безвыходной ситуации, можно пойти другим путем. Если вам повезло – у вас есть родственники и настоящие друзья. Близкие люди, если они действительно близкие, всегда помогут вам в трудную минуту.

Существует 3 разновидности этого способа. Первую мы коротко разобрали в первом абзаце – попросите помощи друзей и знакомых.

Вторая разновидность: Ищите тех, кто уже решил похожую проблему.

Поверьте, среди нескольких миллиардов людей есть кто-то, кто столкнулся с такой же жизненной ситуацией. Найдите этого человека. В своем видео, книге или статье он может показать решение вашей проблемы на собственном опыте.

Третья разновидность: Собрание авторитетов.

Вообразите, что вы сидите за круглым столом и общаетесь с людьми, которых уважаете. Друзья, родители, великие бизнесмены – не важно. Если вы примерно знаете их характер, то можете представить советы, которые они вам дадут.

«Супер-совет»

Практика показывает, что многие советы из интернета попросту не работают. Иногда заставлять себя читать нравоучения, выполнять какие-то упражнения, пересиливать свой характер до тошноты надоедает.

При таком состоянии не работает уже ничего. Какие там упражнения, тут бы себя в кучу собрать. Одним словом — стресс.

Единственный выход из такой ситуации – максимально отключиться от дел. Послать, забить, отдохнуть – называйте как хотите.

Почему этот совет «супер»? Потому что он отражает реальное положение вещей. Если вы совсем потеряли мотивацию и упали духом добивать себя опасно! А добивать себя можно разными практиками, мотивационными речами, постоянными упреками и т.п. При полной потери работоспособности эти вещи вам не помогут и только расстроят. «Я никуда не гожусь», «Все пропало», «Мне ничего уже не помогает» — только об этом думаешь после попыток пересилить себя.

Так что не бойтесь на время забросить дела! Да, такое состояние может продлиться несколько дней или даже недель. Но чем больше времени проходит, тем больше сжимается пружина мотивации. В один момент вам настолько надоест бездельничать, что пружина разожмется и с огромной силой вынесет вас обратно наверх.

Заключение

Напоследок «поумничаем»: пока все хорошо — это плохо. Когда нет желания что-либо делать, человек умирает и физически и морально. Так что лучше уж встречать проблемы, чем лежать, сложа руки, и жирнеть на диване.

Вот вроде бы и все! Хочется верить, что в этой статье вы узнали новые способы, как выйти из безвыходной ситуации победителем. До новых встреч!

Ссылка на основную публикацию